(´º½ºÅë½Å=±è»ó¼· ±âÀÚ) ÀÎõº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø(¿øÀå ±Ç¹®ÁÖ)Àº ½Ã, ±º¡¤±¸¿Í °ü³» Åä¾ç¿À¿° ¿ì·ÁÁö¿ª¿¡ ´ëÇÑ ¸ð´ÏÅ͸µ ½ÇÅÂÁ¶»ç¿¡ ³ª¼±´Ù.
30ÀÏ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº »ýÈ°ÁÖº¯ ´Ù¾çÇÑ Áö¿ª°ú Áö³ÇØ Á¶»ç¿¡¼ ÃøÁ¤Ä¡°¡ ºñ±³Àû ³ô°Ô ³ª¿Â ÁöÁ¡À» Æ÷ÇÔÇÑ ÃÑ 90°³ Áö¿ªÀ» ´ë»óÀ¸·Î 5¿ùºÎÅÍ ½Ã·áäÃë, ºÐ¼®¿¡ µé¾î°£´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÁßÁ¡¿À¿°¿øÀ¸·Î ¼±Á¤ÇÑ ±³Åë°ü·ÃÁö¿ª°ú »ê¾÷´ÜÁö ¹× °øÀåÁö¿ª, ±º¡¤±¸¿¡¼ ÀÚÀ²·Î ¼±Á¤ÇÑ Æó±â¹° ó¸® ¹× ÀçÈ°¿ë ½Ã¼³, °ø¿ø, ÃʵîÇб³ µî¿¡ ´ëÇÑ ¸ð´ÏÅ͸µµµ ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
Á¶»çÇ׸ñÀº ÃÑ 23°³·Î, Åä¾çÀÇ »ê¼ºÈ¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â Åä¾ç»êµµ(pH), À¯ÇØ Á߱ݼӷù 8Á¾, À¯±â¿ëÁ¦·ù µîÀÌ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ Åä¾çȯ°æº¸Àü¹ý¿¡ ÀÇÇÑ ¡®Åä¾ç¿À¿° ¿ì·Á±âÁØ¡¯ ÀûÇÕ¿©ºÎ¸¦ ÆÇÁ¤, ±âÁØÃÊ°ú½Ã Á¤ÈÃ¥ÀÓÀÚ¿¡°Ô Á¤¹ÐÁ¶»ç¸¦ ¹Þµµ·Ï ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, Áö³ÇØ 90°³ ÁöÁ¡À» Á¶»ç°á°ú ´ëºÎºÐ ±âÁØÀ̳»·Î ¾çÈ£ÇÏ°Ô ³ªÅ¸³µÀ¸³ª, 5°³ ÁöÁ¡¿¡¼ ¿À¿°ÀÌ È®ÀεŠÇØ´ç ±¸¿Í Åä¾ç¿À¿° Á¤ÈÃ¥ÀÓÀÚ¿¡°Ô Á¤¹ÐÁ¶»ç ¹× Á¤È¡¤º¹¿øÅä·Ï Á¶Ä¡Çß´Ù.
ÀϺÎÁö¿ªÀº Á߱ݼӷù Áß ¾Æ¿¬ÀÌ Åä¾ç¿À¿° ¿ì·Á±âÁØ(600mg/kg)À» ÃÊ°úÇØ ÃÖ´ë 1,709mg/kgÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.,
±Ç¹®ÁÖ ¿øÀåÀº ¡°¿À¿°µÈ Åä¾çÀº ÀÚ¿¬¼öÁØÀ¸·Î º¹¿øÇϱⰡ ¾î·Á¿ì¹Ç·Î »çÀü¿¡ ¿À¿°µÇÁö ¾Êµµ·Ï °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
À̾î, ¡°Åä¾çÀÇ ¿À¿° °¡´É¼ºÀ» ÆľÇÇÏ°í, ¿À¿°µÈ Åä¾çÀ» Á¤ÈÇØ »ýÈ°ÁÖº¯ÀÇ Åä¾çÀ» ¾ÈÀüÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â ³ë·ÂÀ» Áö¼ÓÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.