김상섭 기자
지난 상반기 식중독 예방 합동점검 모습
(뉴스통신=김상섭 기자) 인천시가 가을학기대비 식중독예방 합동점검을 통해 안전한 급식환경조성에 총력을 기울인다.
14일 인천시(시장 유정복)는 이달 26일부터 다음달 13일까지 교육청, 군․구, 소비자식품위생감시원과 함께 학교 집단급식소 등을 합동 점검한다고 밝혔다.
이번 점검은 급식과정에서 식중독 사고를 사전에 예방하고, 안전한 급식환경을 조성하기 위해 마련됐다.
지난 상반기는 학교 및 유치원, 식자재 공급업체 604개소를 점검했으며, 이번에는 가을 신학기를 대비해 상반기 점검대상에서 제외된 400여 개소에 대해 점검이 진행된다.
중점 지도·점검 대상은 ▲유치원, 초·중·고등학교 급식소 ▲식품위생법 위반이력 업체 ▲학교에 반품 이력이 있는 식재료 공급업체.
그리고 ▲학교급식 대체식·임시급식 납품업체 등이며, 다빈도 제공 식품과 식중독 발생우려가 높은 식재료 등에 대해서는 수거·검사를 병행한다.
주요 점검내용은 방학 동안 사용하지 않은 급식시설·기구 등의 세척· 소독관리, 식재료 단계별(구입‧보관‧조리‧배식) 위생관리 상태 및 위생적 취급, 조리 종사자 개인위생관리 등이다.
한편, 시는 식품위생법 위반사항이 발견되는 경우 과태료, 시정명령, 영업정지 등의 행정처분을 취할 예정이다.
김학범 시 보건복지국장은 “이번 합동점검을 통해 철저한 식재료 관리에 대한 감독강화로 개학초기에 자칫 발생할 수 있는 식중독을 차단하기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
