(뉴스통신=문효경 기자) 경기도 보건환경연구원이 초, 중, 고등학교 등 집단 급식소의 철저한 위생관리를 당부하고 나섰다.
식품의약품안전처가 조사한 2018년 전국 식중독 월별 발생현황에 따르면 지난해 3월 전국 식중독 발생건수는 총 42건(증상자 985명)에 달했다.
3월에 연중 식중독 발생이 가장 많은 9월(61건․ 증상자 4,763명)과 10월(49건․증상자 617명)에 이어 3번째로 높은 발생건수를 기록했다. 1월(18건)과 2월(17건)의 2배를 웃도는 수치다.
도내에서도 지난해 3월 8건(증상자 239명)의 식중독이 발생, 전달인 2월 4건(증상자 37명)에 비해 두 배 증가한 것으로 나타났다. 3월 식중독이 발생한 원인으로는 ‘노로바이러스’와 ‘클로스트리디움 퍼프린젠스’가 가장 높은 비율을 차지했다.
보건환경연구원은 식중독 발생 원인을 밝히고자 지난해 1월부터 12월까지 도내 식중독 증상자 2,400명을 대상으로 검사를 실시, 총 668건의 양성원인체를 분리했다.
그중 3월에 분리한 양성원인체는 54건이었다. 세부적으로 살펴보면 노로바이러스가 45건을 차지해 가장 많은 비율을 차지했으며 클로스트리디움 퍼프린젠스 8건, 로타 바이러스 1건 등이 뒤를 이었다.
따라서 보건환경연구원은 ‘노로바이러스’의 경우 오염된 손으로 만진 문고리를 통해서도 감염되는 등 쉽게 확산될 수 있는 만큼 각별한 주의가 필요하다고 당부했다.
이와 함께 ‘클로스트리디움 퍼프린젠스’ 또한 제대로 익히지 않거나 상온에 방치하는 것만으로도 확산될 수 있어 음식 조리 후 보관온도를 철저하게 관리해야 한다고 지적했다.
또 급식 개시 전 급식시설 및 조리기구 등에 대한 세척 및 소독, 식재료 유통기한 확인, 조리 시 칼과 도마 구분 사용, 학생들을 대상으로 손 씻기 등 개인위생 수칙 준수 등을 거듭 당부했다.
