김상섭 기자
‘식중독 예방진단 컨설팅’ 사전작업.(사진= 인천시 제공)
(뉴스통신=김상섭 기자) 인천시가 음식점·급식소 맞춤형컨설팅을 실시, 위생수준향상 및 식중독예방기대치를 높인다.
19일 인천시(시장 유정복)는 식중독예방을 위해 오는 10월까지 식중독 발생우려가 높은 식품취급 음식점과 집단급식소 등에 대한 ‘식중독 예방진단 컨설팅’을 실시한다고 밝혔다.
공무원과 소비자식품위생감시원이 직접 해당업소를 총 482개소를 방문해 식재료의 검수, 보관, 조리, 배식 등 단계별 위생상태를 점검하고 오염 가능성을 진단할 예정이다.
또, 종사자의 손과 조리기구 등의 세균오염도(ATP)를 현장에서 측정해 위생상태를 평가하고, 영업자가 준수해야 할 사항에 대한 교육과 식중독예방 홍보도 함께 진행한다.
컨설팅 결과 위생상태가 미흡한 사항이 발견되면 즉시 시정조치하고, 추가 개선이 필요한 업소에 대해서는 2차 진단을 통해 지속적인 위생관리를 지원할 계획이다.
신병철 시 보건복지국장은 “이번 컨설팅을 통해 업소의 위생 수준을 높이고, 식중독을 사전에 예방할 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.
이어, “시민들이 더욱 안심하고 외식할 수 있는 환경을 조성할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
