(´º½ºÅë½Å=±è»ó¼· ±âÀÚ) ÀÎõ½Ã(½ÃÀå À¯Á¤º¹)°¡ ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ ³¯(5¿ù 14ÀÏ)À» ¸Â¾Æ ±â³äÇà»ç¸¦ °®°í ½Ã¹ÎÀνݳ¼±¿¡ ³ª¼¹´Ù.
12ÀÏ ÀÎõ½Ã´Â û»ç¾Õ ¾Ö¶ã±¤Àå¿¡¼ ¿ÃÇØ·Î 22Áֳ⠡®½ÄÇ° ¾ÈÀüÀÇ ³¯¡¯À» ¸Â¾Æ °ü³» ½ÄÇ°¾÷°è ¹× ½ÄÇ°À§»ý °ø¹«¿ø, ½Ã¹Îµé°ú ÇÔ²² ±â³äÇà»ç¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
½ÄÇ° ¾ÈÀüÀÇ ³¯Àº ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ¹ü±¹¹ÎÀû °ü½É°ú ½ÄÇ°ºÐ¾ß ¾÷°è ¹× ½ÄÇ°À§»ý °ø¹«¿øµé ÀÚ±à½ÉÀ» ³ôÀÌ°í °¢°èÀÇ ÀÚÀ²Àû ³ë·ÂÀ» ÅëÇØ ½ÄÇ°¾ÈÀü Àνݳ¼±¿¡ ±× ÃëÁö°¡ ÀÖ´Ù.
½Ã´Â Áö³ 2002³âºÎÅÍ ¸ÅÇØ 5¿ù 14ÀÏÀ» ¡®½ÄÇ° ¾ÈÀüÀÇ ³¯¡¯, ÀüÈÄ 2ÁÖ°£(5¿ù 7ÀÏ~5¿ù21ÀÏ)À» ¡®½ÄÇ° ¾ÈÀü ÁÖ°£¡¯À¸·Î Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¡®¹ü±¹¹ÎÀû Âü¿©¸¦ À§ÇÑ ±â³ä½Ä ¹× À¯°øÀÚ Æ÷»ó, Àü½Ã¡¤È«º¸ µî ´Ù¾çÇÑ Çà»ç¸¦ °³ÃÖÇØ ¿ÔÀ¸¸ç, ¿ÃÇØ 22ÁÖ³âÀ» ¸Â¾Æ ÇÔ²²ÇÏ´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü, °Ç°ÇÑ ÀÎõ¡¯À» ÁÖÁ¦·Î ±â³ä½ÄÀ» °¡Á³´Ù.
±×¸®°í ¡â½ÄÇ°¾ÈÀüÀ¯°øÀÚ Æ÷»ó(½ÃÀå»ó 10¸í, ½ÃÀÇȸÀÇÀå»ó 3¸í, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóÀå»ó 3¸í) ¡â½ÄÇ° ¾ÈÀü ´ÙÁü ÆÛÆ÷¸Õ½º ¡âÀÎõ ¿ì¼ö½ÄÇ° È«º¸¡¤ÆǸÅÀü ¡â ÃàÇÏ°ø¿¬ µîÀÌ ÁøÇàµÆ´Ù.
ƯÈ÷, ÀÎõ ¿ì¼ö½ÄÇ° È«º¸¡¤ÆǸÅÀü¿¡´Â ¢ßcjÁ¦ÀÏÁ¦´ç, ¢ßµ¿¼½ÄÇ°À» Æ÷ÇÔ 36°³ ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü¿¡¼ 200¿©Ç°¸ñÀ» ½ÃÁߺ¸´Ù 10~30% ÇÒÀΰ¡°ÝÀ¸·Î ÆǸÅÇØ Âü°¡ÀÚµéÀÇ Å« È£ÀÀÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
¶Ç, ¶± ¸ÞÄ¡±â ¿ì¸®¶± ÇѸ¶´ç üÇè, ½ÄÇ°¾ÈÀü üÇè±³±¸ Àü½Ã¡¤Ã¼Çè, °³ÀÎÀ§»ý üÇè, ½ÄÇ° ¾ÈÀü ÄûÁî°ÔÀÓ, ½ÄÁßµ¶¡¤¼Òºñ±âÇÑ Ç¥½ÃÁ¦¡¤HACCP Á¦µµ µî ½ÄÇ°¾ÈÀü È«º¸°¡¸¦ Àü°³Çß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ±Ý¿¬»ó´ã È«º¸¡¤Ä·ÆäÀÎ, °¨¿°º´ ¿¹¹æ¡¤È«º¸Ã¼Çè°ü µî Äڷγª19 Àüº¸´Ù ´õ¿í ¼º´ëÇÑ Çà»ç°¡ ÆîÃÄÁ³´Ù.
À¯Á¤º¹ ½ÃÀåÀº ¡°¡®½ÄÇ° ¾ÈÀüÀÇ ³¯¡¯À» ¸Â¾Æ ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ° ȯ°æÀÇ Á߿伺À» Àϱú¿ì°í °Ç°ÇÑ µµ½Ã¸¦ Á¶¼ºÇÏ´Â °è±â°¡ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
À̾î, ¡°Áö³ÇØ ÀÎõ½ÄÇ°»ê¾÷ ¸ÅÃâ¾×Àº ¾à 4Á¶¿øÀ¸·Î, Àü±¹Æ¯¡¤±¤¿ª½Ã ¾îµð¿Íµµ ºñ±³ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¿ùµîÈ÷ ³ôÀº 1À§¸¦ 2³â¿¬¼Ó Â÷ÁöÇØ ´ëÇѹα¹ ÃÖ°íÀÇ ½ÄÇ°»ê¾÷¿ª·®À» º¸¿©Áá´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
±×·¯¸é¼ ¡°´Ù³â°£ ÃàÀûµÈ °æÀï·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ´ëÇѹα¹À» ³Ñ¾î ¼¼°è·Î »¸¾î³ª°¡±â À§ÇØ ½ÄÇ°»ê¾÷ À°¼º ±â¹Ý ¸¶·ÃÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.