(뉴스통신=양성현 기자) 경상남도농업기술원이 맛있는 과일을 고르는 방법을 소개했다.

이 시기에는 사과, 배 등 제철과일이 맛이 좋고 각종 비타민과 미네랄, 천연 항산화 영양소가 풍부하게 함유돼 환절기 입맛과 건강을 모두 잡을 수 있다.

30일 '동의보감', '본초 강목' 등 한방고서에 따르면 배는 심장을 맑게 하고 스트레스로 인한 화를 내려주며 폐를 보하고 신장을 도와 담을 제거해준다.

기침이나 천식 등 환절기 질환을 다스리고 열에 의한 목과 코의 통증 해소에 효과적이다. 사과는 금사과로 불릴 정도로 건강에 좋으며 가을 제철 사과가 가장 탐스럽고 먹음직스럽게 익어 맛과 영양적으로도 가장 좋다.

먼저 사과를 고를 땐 전체적인 외관을 살펴보고 향기를 맡아봐야 한다. 꼭지 부분의 색이 골고루 잘 들어있고 밝은 느낌이 나는 것이 맛있는 것이며 향기가 강하지 않고 은은한 것이 신선하다.

과일을 들었을 때 묵직한 느낌이 들고 단단한 것이 좋으며 과일 전체에 색이 고르게 착색되고 꼭지가 붙어 있는 것을 고르면 된다.

과실 꼭지가 시들고 잘 부서지는 것은 수확한 지 오래된 과실로 꼭지에 푸른색이 돌고 물기가 있는 것이 싱싱하고 좋다. 이번 추석에 구입 가능한 국산 사과로는 ‘홍로’가 있다.

배는 일반적으로 색이 밝고 잘 익어 노란빛이 도는 것이 좋지만 ‘황금 배’와 같이 녹황색 품종은 노란색이 지나치게 많이 보이면 너무 익어 저장성이 떨어지고 육질이 물러져 품질이 좋지 않다.

이와 함께 품종에 따라서 껍질에 녹색이 많이 남아있어도 속은 익었을 수 있으므로 구입 전 꼼꼼하게 품종 명을 확인하는 것이 좋다.
  
또 전체적인 느낌이 맑고 투명하며 꼭지의 반대편 부위에 미세한 검은 균열이 없는 것이 좋은 과일이다. 이 시기에 구입할 수 있는 국산 배 품종으로는 ‘화산’, ‘황금 배’가 있다.