(뉴스통신=문효경 기자) 5일 KBS 1TV에서 방영된 나눔 경영 쇼 '사장님이 美쳤어요' 녹화현장에서 MC 박수홍이 사장님의 경영철학을 듣던 중 열광하며 감탄을 금치 못해 눈길을 끌었다.
이날 출연 기업인 '성심당'은 60년의 전통을 자랑하는 전국 3대 빵집으로 '튀김 소보로'를 개발해 대히트 시키며 명실상부 최고의 빵집으로 우뚝 선 대전의 명물. 국내 제과업 최초로 세계적인 맛 집 가이드인 '미슐랭 가이드 그린'에 등재되고 프란치스코 교황의 방한 당시 식사용 빵을 제공하면서 국내뿐만 아니라 세계인의 입맛까지 사로잡고 있다.
한번 맛보면 다시 찾게 된다는 '성심당'의 '맛의 비밀'은 다름 아닌 美친 사장님의 특별한 경영철학. 이날 녹화에 등장한 성심당의 임영진 사장은 10여 년 전 성심당에 큰 화재가 났던 때를 떠올리며 "50년까지 하고 끝나는 줄 알았다"고 솔직한 심경을 고백해 안타까움을 자아냈다.
하지만 "직원들 덕분에 6일 만에 다시 빵을 구울 수 있었다”며 “추운 1월이었음에도 직원들이 나서서 찬 물로 그을음을 다 닦고 응원 플랜카드도 직접 맞춰서 일해 주었다”고 말해 스튜디오에 훈훈함과 감동의 물결을 선사했다.
화재 이후 지금의 성심당은 덤이고 직원들에게는 아까울 게 없다는 임영진 사장. 회사 내에서 원어민 강사의 외국어 교육을 제공하고 유명 쉐프 초청 세미나는 물론 해외 연수까지 지원하는 것에 대해 임영진 사장은 "공부는 본인 개발뿐만 아니라 회사를 위해서도 큰 거다. 비용은 내가 드리는 게 당연하다"고 말해 출연진들의 고개를 끄덕이게 만들었다.
녹화 장에선 직원 맞춤형 복지뿐만 아니라 지역 사회에 대한 '나눔의 정신'도 뜨거운 관심을 받았다. 체인점이 왜 없냐는 패널들의 쏟아지는 질문에 임영진 사장은 "대전에 타지 사람들이 방문하면 시민들이 직접 성심당을 안내해준다"면서 "성심당에 대한 대전 시민들의 자긍심을 잃게 하고 싶지 않다."고 말했다.
이에 김솔희 아나운서는 "지역 시민들을 위하시는 마음이 상당하시다.", "성심당의 빵은 정말 믿고 먹어도 될 것 같다"며 아낌없는 찬사를 보냈다. 한편 강성범은 "이것은 하시면 안 될 것 같은데 하시고 계시다"면서 "사장님은 레시피를 전부 공개하고 있다"고 말해 모두를 깜짝 놀라게 만들었다.
