출하되는 새우

12일 센터에 따르면 현재 관내 양식장 43개소에서 3240만마리의 치하를 입식해 양식 중에 으며, 이는 전년도에 비해 10%가량 늘어난 것으로, 새우성장도 순조로운 것으로 나타났다.

올해 3월말부터 6월 초순 어린새우를 입식하고 4∼5개월 만에 평균 20~30g으로 키워 소매가격 kg당 3만원선에 판매하고 있어 올해 약 480톤, 약120억원의 어가소득이 예상된다.

특히, 센터는 새우양식장에 대해 EM 배양액을 활용한 양식 및 새우 중간육성 기술지도, 방역실시 등 질병 없는 새우양식기술을 지도해 새우양식 어업인의 소득증대에 기여하고 있다.

새우는 세계적인 기호식품으로 모든 나라에서 즐겨먹는 최고의 수산식품이며, 우리나라의 경우 일년 중 초가을부터 가장 살이 찌고 그 맛이 뛰어난 계절 별미로 알려져 있다.

또, 타우린, 칼슘, 키틴 등의 영양소를 함유하고 있어, 성장기 아이들의 발육 및 고혈압 등 성인병 예방에 탁월한 효능을 가지고 있다.