(´º½ºÅë½Å=ÃÖŹü ±âÀÚ) ¿µÀ¯¾ÆµéÀÌ ÀÌÀ¯±â ¶Ç´Â ¼ºÀå±â¿¡ ¸Ô´Â ¹è´Þ¿ë ÀÌÀ¯½Ä¿¡¼ °¢Á¾ À̹°ÁúÀÌ ¹ß°ßµÅ Ãæ°ÝÀ» ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÌÀ¯½Ä¿¡¼ ¹ß°ßµÈ À̹°ÁúÀº °õÆÎÀÌ, ´ëÀå±Õ, ¹ú·¹, ½Ç¸®ÄÜ, Çöó½ºÆ½, »ý¼±°¡½Ã, ´ß »À, µ¹, ³ª¹« Á¶°¢, ºñ´Ò, źȹ°, ¸Ó¸®Ä«¶ô, Á¾ÀÌ µîÀ¸·Î ´ç±¹ÀÇ Ã³¹úÀº ¼Ø¹æ¸ÁÀÌ Ã³¹ú¿¡ ±×ÃÆ´Ù´Â ÁöÀûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¹Ù¸¥Á¤´ç ȫöȣ ±¹È¸ÀÇ¿ø(°æ±â ±èÆ÷½ÃÀ»)ÀÌ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡ ¿ä±¸ÇØ ¹ÞÀº ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é ÃÖ±Ù 3³â 6°³¿ù°£ ÀÌÀ¯½Ä Á¦Á¶‧ÆǸŠ¾÷üÀÇ À§»ý°ü¸®Á¡°Ë °á°ú»ó ºÎÀûÇÕ ÆÇÁ¤À» ¹ÞÀº °Ç¼ö´Â 2014³â 9°Ç, 2015³â 16°Ç, 2016³â 11°Ç, 2017³â 6¿ù¸» ±âÁØ 10°ÇÀ¸·Î ÃÑ 46°Ç¿¡ ´ÞÇß´Ù.
ºÎÀûÇÕ ÆÇÁ¤¿¡ µû¸¥ À¯Çüº° ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» º¸¸é ½ÃÁ¤¸í·ÉÀÌ 26°ÇÀ¸·Î °¡Àå ¸¹¾ÒÀ¸¸ç ±× ´ÙÀ½Àº °úÅÂ·á ºÎ°ú(9°Ç), Ç°¸ñÁ¦Á¶Á¤Áö(5°Ç), °ú¡±Ý ºÎ°ú(2°Ç), ¡®¿µ¾÷Á¤Áö¡¯‧¡®¿µ¾÷ Çã°¡ ¹× µî·Ï Ãë¼Ò¡¯‧¡®Ç°¸ñÁ¦Á¶Á¤Áö ¹× Á¦Ç°Æó±â¡¯‧¡®±âŸ : óºÐÁøÇà Áß¡¯(°¢ 1°Ç)¼øÀ̾ú´Ù.
ºÎÀûÇÕ ÆÇÁ¤ »ç·Ê¸¦ º¸¸é ÀÌÀ¯½Ä¿¡¼ °õÆÎÀÌ(2014³â K»ç, 2015³â K»ç), ´ëÀå±Õ(2015³â S»ç), ¹ú·¹(2015³â E»ç), ½Ç¸®ÄÜ(2015³â A»ç), Çöó½ºÆ½(2017³â J»ç), »ý¼±°¡½Ã(2015³â D»ç) µîÀÌ ¹ß°ßµÆ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ´ß »À(2015³â F»ç), µ¹(2016³â K»ç, 17³â J»ç), ³ª¹« Á¶°¢(2017³â O»ç), ºñ´Ò(2015³â D»ç), źȹ°(2015³â E»ç, 16³â M»ç), ¸Ó¸®Ä«¶ô(2017³â D»ç), Á¾ÀÌ(2015³â I»ç) µîÀÇ À̹°ÁúÀÌ ³ª¿Ô´Ù.
¶Ç À¯Åë±âÇÑÀÌ °æ°úµÈ Àç·á¸¦ Á¦Ç°»ý»ê¿¡ »ç¿ëÇÏ°í(2015³â A»ç), ³Ãµ¿¿ø·á¸¦ ºÎÀûÀýÇÑ °ø°£¿¡¼ Çص¿Çϰųª(2017³â D»ç), ¿øÀç·á ÇãÀ§Ç¥½Ã(2016³â H»ç), ÇÕ¼ºº¸Á¸·á ¹«Ã·°¡Ç¥½Ã(2014³â M»ç) µîÀ» ÇÏ´Â »ç·Êµµ ¹ß»ýÇß´Ù.
±×·¯³ª ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀº ¼Ø¹æ¸ÁÀÌ¿¡ ±×Ä£ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. À̹°Áú ¹ß°ß »ç·ÊÀÇ °æ¿ì ÃÑ 18°Ç Áß 89%ÀÎ 16°ÇÀÌ ´Ü¼ø ½ÃÁ¤¸í·ÉÀ» ¹ÞÀº °Í¿¡ ºÒ°úÇß´Ù. ³ª¸ÓÁö 2°Çµµ Ç°¸ñÁ¦Á¶Á¤Áö, Á¦Ç°Æó±â óºÐ¸¸À» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç ¿µ¾÷Á¤Áö µîÀÇ °í°µµ óºÐÀ» ¹ÞÀº »ç·Ê´Â ¾ø¾ú´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã ȫöȣ ÀÇ¿øÀº ¡°ÀÌÀ¯½Ä Á¦Á¶‧ÆǸŠ¾÷üµéÀÌ HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù°í ´ë´ëÀûÀ¸·Î È«º¸ÇÏ°í Àִµ¥ ºÐ¼® °á°ú ÇØ´ç ¾÷üµé Áß ÀϺδ À§»ýÁ¡°Ë »ó À̹°Áú µîÀÌ ¹ß°ßµÇ´Â µî ºÎÀûÇÕ ÆÇÁ¤ »ç·ÊµéÀÌ ¹ß»ýÇß´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.
±×´Â ¶Ç ¡°ÀÌ´Â HACCP ÀÎÁõ ±âÁØ, ÀýÂ÷ ¹× °ü¸® µî¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ½Ã»çÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°½Ä¾àó´Â ÀÎÁõ ±âÁØ, ÀýÂ÷ ¹× °ü¸®¸¦ °ÈÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ ÇöÇà ½ÄÇ°À§»ý¹ý Á¦48Á¶ Á¦8Ç׿¡ µû¶ó ÀÎÁõ±âÁØ Áؼö¿©ºÎ µî¿¡ °üÇÑ Á¶»ç, Æò°¡, ½ÃÁ¤¸í·É ¹× ÀÎÁõÃë¼ÒÁ¶Ä¡¸¦ È®´ëÇÏ°í ÇàÁ¤Ã³ºÐ ¼öÁØÀ» ´ëÆø »óÇâ½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.